烧烤油烟跟普通餐饮油烟的区别在于，烤肉时会产生更多的油烟、异味和有害气体，比如一氧化碳、二氧化硫等。因此，对于烤肉店来说，选择适合的油烟净化器更为重要。

选择油烟净化器时，需要考虑以下因素：

净化效果：油烟净化器的净化效果是关键，因为高效的油烟净化能力可以有效地去除油烟、烟雾和异味。

滤网材质：滤网的材质也是影响油烟净化器清洁效果的关键因素。一些高质量的滤网可以捕捉较小的颗粒，并能长时间保持高效。

噪音：油烟净化器通常是在繁忙的餐厅内安装使用，所以需要安装噪音较低的设备。

体积和外观：需要根据场所的大小和形状来选择外观和尺寸合适的油烟净化器。

针对烤肉店，油烟净化器需要具备更强的清洁和净化效果。因此建议选择具备高效净化能力、抗腐蚀性强的不锈钢材质、噪音低、外观美观的油烟净化器。同时，需要根据烤肉场地大小和烤肉量的多少，选择适当尺寸和负载能力适中的油烟净化器。

总的来说，选择适合的油烟净化器需要根据实际进行综合考虑，建议在购买之前进行系统的比较和综合评估。