长期以来，中国许多餐馆和餐馆产生的油烟没有组织或未经净化，油烟中的大量氢和碳化合物被排放到大气中，形成可吸入颗粒物，从而破坏了大气质量。"油烟污染是住宅和室内空气污染的重要来源。近年来，餐饮业油烟污染已成为城市居民抱怨环境保护的热点问题。

为什么厨房的烟雾这么有害？原因是厨房的烟雾会伤害感官接触。许多研究表明，当食用油燃烧至150℃甚至烟雾时，甘油会产生丙烯醛，丙烯醛具有强烈的辛辣风味，对鼻、眼、咽、喉粘膜有很强的刺激作用，可引起鼻炎、咽炎、气管炎等呼吸道疾病。厨房的烟雾中也含有一种叫做苯并芘的致癌物质，这种物质可能会在很长一段时间内在肺组织中致癌。

现在是夏天，选择鲜美的食物作为开胃菜，如海鲜、质地、酸辣开胃菜等，可以缓解夏季食欲不佳的情况。海鲜酱是米醋和蒜泥的结合，使海鲜味道更甜、更醇，让人垂涎欲滴。

食物是不可阻挡的。烹调烟雾可能会被堵塞。众所周知，油烟影响健康，污染生活环境。为了净化油烟，当然要选择油烟净化器。净化效率高。电场的核心部件易于拆卸和清洗。可长期净化大量油烟，保持废气通畅。是餐饮企业厨房油烟净化器的必要设施。