就目前来说，我国餐饮业的油烟污染问题是非常严重的，为解决这一问题，国家环保部门也是采取了强制措施，要求餐饮店必须安装油烟净化设备才能营业。通过油烟净化处理技术将使油烟达到可排放的标准，从而减少对周围居民生活的影响以及对空气的污染。

那么油烟净化器一般是怎么处理油烟的呢？今天就为大家介绍几种目前常用的油烟净化处理技术方法。

1、高压静电处理

这种方法主要是电场在外加高压的作用下，负极的金属丝表面或附近放出电子迅速向正极运动，与气体分子碰撞并离子化。油烟废气通过这个高压电场时，油烟粒子在极短的时间内因碰撞俘获气体离子而导致荷电，受电场力作用向正极集尘板运动，从而达到分离效果。

2、复合式油烟净化器

复合式主要是用静电式油烟净化设备再组合湿式或活性碳、机械式等。此种方式其实是多种油烟净化方式的结合，通过将各种功能油烟净化机组合到一起使用，净化效率会更高。

3、水（湿式）处理法

采用水或其他洗涤剂，以喷头喷洒的方式形成水膜，水雾来吸收油烟。油烟粒子与喷嘴喷出的水雾、水膜相接触，经过相互的惯性碰撞、滞留、细微颗粒的扩散和相互凝聚等作用，随水滴流下，从而使油烟离子从气流中分离出来。

4.光氧光催化

此种方法主要是利用特殊波长紫外灯发出的紫外线对油烟分子进行照射达到分解油烟分子的净化方式。