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夏季如何防止油烟净化器中暑发生火灾隐患
作者:北京华夏紫光环保科技有限责任公司 发布日期:2020/06/03

现在已经是进入炎热的夏季,温度也是居高不下,人要预防中暑,同样我们的油烟净化器也要防止“中暑”。此时,厨房油管、燃气引发的火灾数量也骤增,对于厨房火灾来说,油垢和燃气使用不当是主要隐患。所以,各餐饮单位应该要定期维护清理油烟净化器和油烟管道,避免油垢堆积,同时也要注意厨房燃气的安全使用。


在餐饮厨房,排烟管道已成为最容易被忽视的地方。如果不经常清洗,会积聚大量油垢。

1、随着油烟机使用频率增高,其机芯比较容易积油,也容易变脏,更会影响油烟机的工作效率。天气日渐炎热,油烟机的过滤网上便会渗油出来,不仅油烟净化器上油腻腻的,连灶台也会波及。

2、当油垢积聚过多时,它可能会因一点火星而起火。


3、如果油迹太多,也会导致电气短路着火。


4、特别是现在天气炎热,火灾发生的可能性大大增加。


如何预防油烟净化器“中暑”造成的厨房火灾?


一、定期清洗排气管和净化设备

 厨房烟机、净化器及管道,在排油烟时会附着大量油污,导致排放堵塞,增加机器负载。定期进行清洗,能够有效避免机器突然停机、死机,延长设备使用寿命,保证工作效率。


二、使用合格的电线电器、厨具和油烟净化器。

电器、厨具、油烟净化器要按说明书操作使用,不得超负荷使用电器,并且经常检查线路是否完好无损,如发现老化或破旧要及时更换,防止因电线电器陈旧老化发生短路而引发不必要的火灾。


三、正确使用液化气。

由于液化气的特殊性,使用时必须严格按照正确程序操作,切忌漏气时操作,切忌加热罐体、倒卧罐体操作。如果发现燃气燃油管道或煤气罐输气管道泄漏,应及时用湿的布料盖住阀门进行关闭,并迅速打开门窗通风,千万不要使用明火和启动电源开关,防止爆炸。


四、商用的厨房内应配备一定数量的干粉灭火器和石棉毯,用来扑灭厨房火灾。

干粉灭火器能有效扑救油类火灾、电气火灾和固体火灾。

天气炎热,餐饮行业最好都能抽空检查并定时清洗油烟管道和油烟净化器,特别是饭店,平时要保持经常性的小清洗,至少三个月进行一次全面清洗。


而对于一些饭店、餐馆,更需要为油烟净化器做清洗。不少饭店的油烟净化器里外都是油污,烟罩外面包了层报纸,烟道口黑乎乎一片,油垢积得很厚,油烟机上的电线也是漆黑一片。而烟道里的油垢,更是无人问津。虽然有些饭店会在烟道上装油烟净化器,但效果却并不明显,油污仍会渗出,滴在包裹着油烟机罩的报纸上。如果厨房内煤气灶火蹿进油烟管道,极易引燃管道内残油发生火灾,十分危险。  


北京华夏紫光油烟净化器厂家提示您:天气炎热,不管是饭店还是家庭,最好都能抽空检查并定时清洗一下油烟管道,特别是饭店,平时要保持经常性的小清洗,全面清洗至少半年一次,最好请专业清洁公司清洗,以确保安全使用。


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